Berufs- und Brancheninfo: Koch/Köchin
Infos für Ausbilder:innen und Lehrlinge zum Lehrberuf Koch/Köchin
Lesedauer: 1 Minute
Köche/Köchinnen sind vor allem in Betrieben des Hotel- und Gastgewerbes, in Spitälern, Kuranstalten und Pflegeheimen, aber auch in Betriebskantinen großer Unternehmen und Organisationen, Bildungseinrichtungen usw. beschäftigt, wo sie Speisen aller Art zubereiten und die Arbeitsabläufe in der Küche organisieren. Sie erstellen die Speisekarten und sorgen für den Einkauf und die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel. Köche/Köchinnen teilen das Küchenpersonal ein und achten auf die Einhaltung der Hygienebestimmungen. Sie arbeiten im Team mit Berufskolleg:innen, Küchenhelfer:innen und Restaurantfachleuten und haben Kontakt zu LieferantInnen und ihren Gästen.*)
Infos zu weiteren Karrieremöglichkeiten finden Sie hier: Bildungspfad Küchenmeister/in
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Übersicht
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*) Die Berufsbeschreibung wurde mit freundlicher Genehmigung vom BerufsInformationsComputer BIC übernommen.
Stand: 22.11.2022