Patrick Winkler

Patrick Winkler (* 28.04.2001) schwingt seit Anfang Dezember des Vorjahres den Kochlöffel im Gasthaus Kuglhof: Der Neo-Pächter will – gemeinsam mit Freundin und Geschäftspartnerin Hannah Sattlegger (siehe dazu auch ihre Beschreibung) – einem der Gastronomie-Fixpunkte des Landes einen neuen Anstrich verpassen.

„Angeboten werden neben klassischer Salzburger Küche auch Neuinterpretationen – zum Beispiel vom Schweinebauch“, erzählt der gelernte Koch. Für ihn und Sattlegger ist mit der Übernahme ein kleiner Traum in Erfüllung gegangen: „Es war immer schon mein Ziel, einmal selbstständig durchzustarten“, erzählt der Jungunternehmer, der im Calouba in Thalgau sein Handwerk erlernte.