Berufs- und Brancheninfo: Verfahrenstechnik für Getreidewirtschaft
Infos für Ausbilder:innen und Lehrlinge zum Lehrberuf Verfahrenstechnik für Getreidewirtschaft in den Schwerpunkten Getreidemüller:in, Futtermittelherstellung und Backmittelherstellung
Lesedauer: 1 Minute
Schwerpunkt Getreidemüller:in
- Einschlägige Ausrüstungen, Maschinen und Werkzeuge handhaben, instandhalten und instandsetzen,
- Getreide, sonstige Rohstoffe, Hilfsstoffe und daraus hergestellte Erzeugnisse beurteilen und behandeln,
- Getreide für den Vermahlungsprozess vorbereiten,
- Produktionsvorgänge steuern und überwachen,
- Mahlprodukte zu Typenmehlen mischen,
- Maßnahmen zur Qualitätssicherung durchführen;
Schwerpunkt Futtermittelherstellung
- Einschlägige Ausrüstungen, Maschinen und Werkzeuge handhaben, instandhalten und instandsetzen,
- Getreide, pflanzliche und tierische Eiweißprodukte, Mineralstoffe und sonstige Hilfs- und Zusatzstoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse beurteilen und behandeln,
- Produktionsvorgänge steuern und überwachen,
- Roh- und Hilfsstoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse verwiegen, fördern und lagern,
Maßnahmen zur Qualitätssicherung durchführen;
Schwerpunkt Backmittelherstellung
- Einschlägige Ausrüstungen, Maschinen und Werkzeuge handhaben, instandhalten und instandsetzen,
- Getreide, Getreideerzeugnisse, sonstige Lebensmittelzutaten und Lebensmittelzusatzstoffe sowie technologische Hilfsstoffe und die daraus hergestellten Erzeugnisse beurteilen und behandeln,
- Produktionsvorgänge steuern und überwachen,
- Roh- und Hilfsstoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse verwiegen, fördern und lagern,
- Maßnahmen zur Qualitätssicherung durchführen.*)
Ausbildungsdauer für alle drei Schwerpunkte: 3 Jahre
Übersicht
- Höhe des Lehrlingseinkommens
- Ausbildungsvorschriften & Prüfungsordnung − Schwerpunkt Getreidemüller:in
- Ausbildungsvorschriften & Prüfungsordnung − Schwerpunkt Futtermittelherstellung
- Ausbildungsvorschriften & Prüfungsordnung − Schwerpunkt Backmittelherstellung
- Ausbildungsdokumentation
- Lehrvertrag
- Berufsschule
Lehrvertrag ausfüllen und anmelden
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Lehrvertrag vorzeitig beenden
Lehrabschlussprüfung anmelden
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*) Die Berufsbeschreibung wurde mit freundlicher Genehmigung vom BerufsInformationsComputer BIC übernommen.
Stand: 20.12.2022