Berufs- und Brancheninfo: Verfahrenstechnik für Getreidewirtschaft

Infos für Ausbilder:innen und Lehrlinge zum Lehrberuf Verfahrenstechnik für Getreidewirtschaft in den Schwerpunkten Getreidemüller:in, Futtermittelherstellung und Backmittelherstellung

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Einschlägige Ausrüstungen, Maschinen und Werkzeuge handhaben, instandhalten und instandsetzen,
Getreide, sonstige Rohstoffe, Hilfsstoffe und daraus hergestellte Erzeugnisse beurteilen und behandeln,
Getreide für den Vermahlungsprozess vorbereiten,
Produktionsvorgänge steuern und überwachen,
Mahlprodukte zu Typenmehlen mischen,
Maßnahmen zur Qualitätssicherung durchführen;

Einschlägige Ausrüstungen, Maschinen und Werkzeuge handhaben, instandhalten und instandsetzen,
Getreide, pflanzliche und tierische Eiweißprodukte, Mineralstoffe und sonstige Hilfs- und Zusatzstoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse beurteilen und behandeln,
Produktionsvorgänge steuern und überwachen,
Roh- und Hilfsstoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse verwiegen, fördern und lagern,
Maßnahmen zur Qualitätssicherung durchführen;

Einschlägige Ausrüstungen, Maschinen und Werkzeuge handhaben, instandhalten und instandsetzen,
Getreide, Getreideerzeugnisse, sonstige Lebensmittelzutaten und Lebensmittelzusatzstoffe sowie technologische Hilfsstoffe und die daraus hergestellten Erzeugnisse beurteilen und behandeln,
Produktionsvorgänge steuern und überwachen,
Roh- und Hilfsstoffe sowie daraus hergestellte Erzeugnisse verwiegen, fördern und lagern,
Maßnahmen zur Qualitätssicherung durchführen.*)

Ausbildungsdauer für alle drei Schwerpunkte: 3 Jahre