Berufs- und Brancheninfo: Brau- und Getränketechnik

Infos für Ausbilder:innen und Lehrlinge zum Lehrberuf Brau- und Getränketechnik

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Brau- und Getränketechniker:innen erzeugen nicht-alkoholische und alkoholische Getränke. Sie brauen Bier und produzieren Biermischgetränke, Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte usw. Sie reinigen, sortieren und lagern die Grundstoffe, überwachen und kontrollieren einzelne Teilbereiche des Produktionsvorgangs − die meisten zur Getränkeherstellung notwendigen Arbeitsschritte sind automatisiert. Im Anschluss an die Herstellung füllen Brau- und Getränketechniker:innen die Getränke in Fässer, Flaschen, Dosen usw. ab.
Brau- und Getränketechniker:innen sind vorwiegend in Großbetrieben der Brau- und Getränkeindustrie tätig. Sie arbeiten mit Berufskolleg:innen und anderen MitarbeiterInnen der Brauerei- und Getränkeindustrie zusammen. *)

Ausbildungsdauer: 3 Jahre