Karfiol-Käselaibchen
vom Gasthof Bekier aus St. Veit /Gölsen
Lesedauer: 1 Minute
Aktualisiert am 26.06.2024
Zutaten für 4 Personen
- 50 dag frischer Karfiol
- 20 dag geriebener Emmentaler
- 10 dag Semmelbrösel
- verschiedene Kräuter
- 3 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Öl zum Backen
Zubereitung
- Karfiol kurz blanchieren.
- Käse reiben.
- Danach alle Zutaten vermischen und 20 Minuten rasten lassen.
- Laibchen formen, in Brösel wälzen und goldbraun in Öl herausbacken.
Zubereitungszeit: 1 Stunde