Blunzengröstl mit Krautsalat
vom Klostergasthof Heiligenkreuz aus Heiligenkreuz im Wienerwald.
Lesedauer: 1 Minute
Aktualisiert am 18.12.2024
Zutaten pro Portion
- 15 dag Blutwurst
- 2 bis 3 gekochte Erdäpfel
- Zwiebel
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung
- Die gekochten Erdäpfel mit der geschnittenen Zwiebel goldgelb anrösten, die geteilte Blutwurst dazugeben und mitbraten bis alles knusprig ist.
- Anrichten und mit frisch geriebenem Kren und Schnittlauch servieren.
- Als Beilage passt Krautsalat perfekt
Zubereitungszeit: rund 30 Minuten