Steirisches Wirtshaus auf großer Fahrt

Wirtshäuser sind nicht nur Orte der Einkehr, sondern lebendige Treffpunkte, an denen Traditionen gepflegt und gefeiert werden. Im kulinarischen Netzwerk „Steirisches Wirtshaus“, das sich vor einem Jahr als Initiative der Wirtschaftskammer Steiermark aus dem Zusammenschluss der Steirischen Dorfwirte und der Guten Steirischen Gaststätte gegründet hat, haben sich genau jene Betriebe versammelt, die sich als Botschafter der regionalen Küche verstehen. Bei den aktuell rund 140 Mitgliedsbetrieben wird nicht nur frisch und saisonal gekocht, sondern auch großer Wert auf die Herkunft und Qualität der Zutaten gelegt.

„Als starkes kulinarisches Netzwerk ist es unser Ziel, durch regelmäßigen Austausch die Professionalisierung der Branche zu forcieren und unsere Mitglieder aktiv bei der eigenen Qualitätssicherung zu unterstützen“, so Obmann Thomas Stadtegger. „Dazu bieten wir unterschiedliche Workshops, Schulungen und Aktionen an, beispielsweise im Rahmen des Interreg-Projektes ‚Hosted by Family‘ zur Stärkung von familiengeführten Betrieben“, führt Stadtegger aus, der aktuell mit Stellvertreter Johann Wratschko und Fachgruppenobmann Klaus Friedl durch die Steiermark tourt, um das Steirische Wirtshaus noch stärker in den Regionen zu verankern.

Im Rahmen dieser Tour machten die Obleute bei TransGourmet in Seiersberg halt – ein Partner der ersten Stunde, bei dem viele Mitglieder seit Jahren Stammkunden sind und von schneller Lieferung der über 23.000 lagernden Artikel profitieren. „Wir sind überzeugter Partner der Gruppe Steirisches Wirtshaus, weil wir einen aktiven Beitrag zur Sicherung dieses traditionellen Kulturguts leisten wollen“, so Standortgeschäftsleiter Anton Marterer, der bei dieser Gelegenheit gemeinsam mit den Obleuten die Zusammenarbeit mit dem Steirischen Wirtshaus in allen Abteilungen des Marktes präsentierte. Am Standort in Graz-Seiersberg ist TransGourmet außerdem engagierter Verkaufspartner des etablierten Gutscheinhefts vom Steirischen Wirtshaus, in dem insgesamt 56 Wirtshäuser vertreten sind und zum Sparen und Genießen in der gesamten Steiermark einladen.