Junge Fachkräfte im Rampenlicht

Zahlreiche Lehrlinge aus der gesamten Steiermark standen bei den „Junior Skills“ in der Landesberufsschule in Bad Gleichenberg mächtig unter Strom. Denn die jungen Fachkräfte (Köche, Fleischer, Konditoren, Bäcker, Rezeptionisten, Servicefachkräfte) kämpften um die begehrten Landessiege. Nach tagelanger akribischer Vorbereitung standen die Lehrlinge vor der Jury im Fokus. Die Bewertung erfolgte anhand von Kriterien wie Geschmack, Präsentation, Form, Auftreten und Kreativität. Für Gastronomie-Fachgruppenobmann Klaus Friedl ist klar: „In meiner Rolle als Obmann und zugleich Wirt freut es mich, die Begeisterung der Jugend hautnah mitzuerleben und einen wertvollen Beitrag für unsere Nachwuchskräfte leisten zu dürfen.“

Am Ende des Tages gehörte die Bühne natürlich den jungen Fachkräften: Die Siege in den Kategorien holten sich Fleischerin Simone Tieber (Fleischerei Moßhammer), Rezeptionist Hasani Uran (Spa Therme Bad Blumau), Konditorin Nadine Holzerbauer (Konditorei Fitz), Servicefachkraft Eva Ferk (Ratscher Landhaus), Bäcker Simon Gmeindl (Bäckerei Konditorei Café Winkler) und Koch Markus Weber vom Dorfhotel Fasching.

Die Top-Drei in den sechs Kategorien

Fleischer

1. Simone Tieber, Fleischerei Moßhammer – Graz

2. Michael Auer, Spar Abteilung Tann - Graz

3. Ronald Stock, Fleischerei Thomas Autischer - Murau

Rezeptionisten

1. Hasani Uran, Spa Therme Bad Blumau

2. Verena Pöttler, Hotel Steirerrast - Hartberg

3. Leonie Steinwender, Ponyhof – Familienhotel & Reiterparadies - Ratten

Konditoren

1. Nadine Holzerbauer, Konditorei Fitz - Feldbach/Bad Gleichenberg

2. Olivia Heschl, Quellenhotel Heiltherme – Bad Waltersdorf

3. Kerstin Schulhofer, Konditorei Mandl – Bruck an der Mur

Servicefachkräfte

1. Eva Ferk, Ratscher Landhaus – Ratsch

2. Lisa Cernko, Ratscher Landhaus - Ratsch

3. Vanessa Benz, Restaurant & Kunsthotel - Malerwinkel

Bäcker

1. Simon Gmeindl, Bäckerei Konditorei Café Winkler - Fehring

2. Julia Katharina Hausberger, Stefflbäck Sebastian Knapp – Schladming/Haus

3. Selina Bauernhofer, Bäckerei Franz Gotthardt – Kaindorf bei Hartberg

Köche

1. Markus Weber, Dorfhotel Fasching - Fischbach

2. Josef Benedikt Platzer, Gasthaus Haberl Fink - Walkersdorf

3. (Der)Leni Moser, Tanzmühle Christian Kornberger – St. Peter im Sulmtal