Fleischer-Rundschreiben

Fleischer-Rundschreiben 2024

Fleischer-Rundschreiben 13/2024 (vom 26.11.2024)

• Wettbewerb: Save-the-Date – 25. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb 16.9.-18.9.2025

Fleischer-Rundschreiben 12/2024 (vom 5.11.2024)

Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer

• Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
• Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Oktober 2024)
  

Fleischer-Rundschreiben 11/2024 (vom 17.10.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 3. Quartal 2024
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 3. Quartal 2024

Fleischer-Rundschreiben 10/2024 (vom 17.9.2024)

• Wettbewerbe: WorldSkills 2024 − Simone Tieber holt Bronze für Österreich beim ersten WordSkills-Bewerb im Beruf Fleischverarbeitung
  • Bild Simone Tieber und ihr Trainer  

Fleischer-Rundschreiben 09/2024 (vom 8.8.2024)

• Zusatz-KVs zur Mitarbeiterprämie 2024
  • Zusatz-KV Mitarbeiterprämie 2024 für Arbeiter im Fleischergewerbe
  • Zusatz-KV Mitarbeiterprämie für Angestellte im Fleischergewerbe
  • Muster Einzelvereinbarung Mitarbeiterprämie
    

Fleischer-Rundschreiben 08/2024 (vom 16.7.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 2. Quartal 2024
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 2. Quartal 2024

Fleischer-Rundschreiben 07/2024 (vom 3.7.2024)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Gehaltsabschluss Fleischer 2024
  
  • Gehaltsordnung für die Angestellten im Fleischergewerbe, gültig ab 1.7.2024

Fleischer-Rundschreiben 06/2024 (vom 14.6.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Mai 2024)

Fleischer-Rundschreiben 04/2024 (vom 8.5.2024)

• Lebensmittelrecht: Spezifische Hygienebestimmungen für bestimmtes Fleisch
  • Verlautbarung

Fleischer-Rundschreiben 03/2024 (vom 6.2.2024)

• Artikel in der Kronenzeitung
  • Zeitungsartikel

Fleischer-Rundschreiben 02/2024 (vom 26.1.2024)

• Lehrberuf Fleischverarbeitung: Novelle 2023 verordnet

  •  Fleischverarbeitung- Ausbildungsordnung

Fleischer-Rundschreiben 01/2024 (vom 22.1.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturberichte für Fleischer
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2023
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 4. Quartal 2023
    

Fleischer-Rundschreiben 2023

Fleischer-Rundschreiben 13/2023 (vom 27.12.2023)

• Umweltrecht: Beste verfügbare Techniken (BVT) für Schlachtanlagen und Anlagen zur Verarbeitung tierischer Nebenprodukte
  • EU-Durchführungsbeschluss Schlachtanlagen
    

Fleischer-Rundschreiben 12/2023 (vom 8.11.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Oktober 2023)

Fleischer-Rundschreiben 11/2023 (vom 16.10.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 3. Quartal 2023
    
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 3. Quartal 2023

Fleischer-Rundschreiben 10/2023 (vom 13.10.2023)

• Wettbewerb: AustrianSkills 2023 im Beruf Fleischverarbeitung − Ergebnisse

Fleischer-Rundschreiben 9/2023 (vom 5.10.2023)

• Wettbewerb: Ergebnisse des 24. Internationalen Fachwettbewerbs für
  Fleisch- und Wurstwaren
  • Rückblick und Ergebnisse
  • Die Ergebnisse im Detail

Fleischer-Rundschreiben 8/2023 (vom 4.10.2023)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Gehaltsabschluss Fleischer 2023
  
  • Gehaltsordnung für die Angestellten im Fleischergewerbe, gültig ab 1.7.2023

Fleischer-Rundschreiben 7/2023 (vom 2.8.2023)

• Wettbewerb: 24. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb – Verlängerung der Anmeldefrist ist 5. September!
  

Fleischer-Rundschreiben 6/2023 (vom 17.7.2023)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Info zum Stand der Lohnverhandlungen für das Fleischerhandwerk 2023

Fleischer-Rundschreiben 5/2023 (vom 12.7.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 2. Quartal 2023
    
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 2. Quartal 2023

Fleischer-Rundschreiben 4/2023 (vom 20.6.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Mai 2023)

Fleischer-Rundschreiben 3/2023 (vom 15.5.2023)

• 24. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb - Anmeldung
  

Fleischer-Rundschreiben 2/2023 (vom 28.4.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 1. Quartal 2023
    
  • Konjunkturbeobachtung Gewerbe und Handwerk 1. Quartal 2023

Fleischer-Rundschreiben 1/2023 (vom 31.1.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2022
    
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 4. Quartal 2022

Fleischer-Rundschreiben 2022

Fleischer-Rundschreiben 8/2022 (vom 15.11.2022)

• Wettbewerb: Save-the-Date – 24. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb 19.9.-21.9.2023

Fleischer-Rundschreiben 7/2022 (vom 7.11.2022)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Oktober 2022)

Fleischer-Rundschreiben 6/2022 (vom 14.10.2022)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 3. Quartal 2022
    
  • Konjunkturbeobachtung Gewerbe und Handwerk 3. Quartal 2022

Fleischer-Rundschreiben 5/2022 (vom 26.07.2022)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Gehaltsabschluss Fleischer 2022
  • Gehaltsordnung für die Angestellten im Fleischergewerbe, gültig ab 1.7.2022

Fleischer-Rundschreiben 4/2022 (vom 19.07.2022)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturberichte Fleischer
  • Konjunkturdaten Fleischer 2. Quartal 2022
    
  • Konjunkturbeobachtung Lebensmittelgewerbe, 2. Quartal 2022

Fleischer-Rundschreiben 3/2022 (vom 09.06.2022)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Mai 2022)

Fleischer-Rundschreiben 2/2022 (vom 25.04.2022)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  • Konjunkturdaten Fleischer Gesamtjahr 2021 und 1. Quartal 2022
  • Konjunkturdaten Gewerbe und Handwerk Gesamtjahr 2021 und 1. Quartal 2022

Fleischer-Rundschreiben 1/2022 (vom 26.1.2022)

• Konjunkturberichte für das Lebensmittelgewerbe sowie für Fleischer: Branchenzahlen für das 4. Quartal 2021
  • Konjunkturbeobachtung Lebensmittelgewerbe, 4. Quartal 2021
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2021

Fleischer-Rundschreiben 2021

Fleischer-Rundschreiben 10/2021 (vom 4.11.2021)

• Statistik: Konjunkturbericht, Branchenstatistik für das Lebensmittelgewerbe und das Fleischerhandwerk
  
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe, Oktober 2021
    
  • Branchen-Statistik Fleischer, Oktober 2021

Fleischer-Rundschreiben 9/2021 (vom 18.10.2021)

• Konjunkturberichte für das Gewerbe und Handwerk sowie Fleischer: Branchenzahlen für das 3. Quartal 2021
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk, 3. Quartal 2021
  • Konjunkturdaten Fleischer 3. Quartal 2021

Fleischer-Rundschreiben 8/2021 (vom 28.9.2021)

• Wettbewerb: Großer Erfolg für Team Austria bei den EuroSkills – Fleischer Clemens Baischer holt Bronze!
  • Pressemeldung: Medaillenrekord bei EuroSkills2021 in Graz: "Ein Meilenstein für unser Handwerk"

Fleischer-Rundschreiben 7/2021 (vom 10.8.2021)

• Wettbewerb: 23. Internationaler Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren in Klagenfurt
  • Einladung mit Wettbewerbsrichtlinien
    
  • Anmeldeformular
    
  • Anmeldeformular Wildprodukte
    
  • Einzugsermächtigung (SEPA Lastschriftmandat)

Fleischer-Rundschreiben 6/2021 (vom 4.8.2021)

• Veterinärrecht: News Afrikanische Schweinepest – Aktuelle Lage in Deutschland, Polen und der Slowakei

Fleischer-Rundschreiben 5/2021 (vom 3.8.2021)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Gehaltsabschluss Fleischer 2021
  • Gehaltsordnung für die Angestellten im Fleischergewerbe, gültig ab 1.7.2021

Fleischer-Rundschreiben 4/2021 (vom 8.7.2021)

• Konjunkturberichte für das Gewerbe und Handwerk sowie Fleischer: Branchenzahlen für das 2. Quartal 2021
  • Konjunkturbeobachtung Lebensmittelgewerbe, 2. Quartal 2021
  • Konjunkturdaten Fleischer 2. Quartal 2021

Fleischer-Rundschreiben 3/2021 (vom 10.6.2021)

• Statistik: Konjunkturbericht, Branchenstatistik für das Lebensmittelgewerbe und das Fleischerhandwerk 
  
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe, Mai 2021
  • Branchen-Statistik Fleischer, Mai 2021

Fleischer-Rundschreiben 2/2021 (vom 21.4.2021)

• Konjunkturberichte für das Gewerbe und Handwerk sowie Fleischer: Branchenzahlen für das 1. Quartal 2021
  • Konjunkturbeobachtung Gewerbe und Handwerk - Fleischer - Gesamtjahr 2020 & 1. Quartal 2021
  • Konjunkturbeobachtung Lebensmittelgewerbe - Gesamtjahr 2020 & 1. Quartal 2020

Fleischer-Rundschreiben 1/2021 (vom 29.1.2021)

• Konjunkturberichte für das Gewerbe und Handwerk sowie Fleischer: Branchenzahlen für das 4. Quartal 2020
  • Konjunkturbeobachtung Gewerbe und Handwerk 4. Quartal 2020
    
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2020

Fleischer-Rundschreiben 2020

Fleischer-Rundschreiben 11/2020 (vom 2.11.2020)

• Statistik: Konjunkturbericht, Branchenstatistik für das Lebensmittelgewerbe und das Fleischerhandwerk
  
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe, Oktober 2020
    
  • Branchen-Statistik Fleischer, Oktober 2020

Fleischer-Rundschreiben 10/2020 (vom 29.10.2020)

• Wettbewerb: Save-the-Date - 23. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb
  • Flyer 23. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb

Fleischer-Rundschreiben 9/2020 (vom 15.10.2020)

• Konjunkturberichte für das Gewerbe und Handwerk sowie Fleischer: Branchenzahlen für das 3. Quartal 2020
  
  • Konjunkturbeobachtung Gewerbe und Handwerk 3. Quartal 2020
    
  • Konjunkturdaten Fleischer 3. Quartal 2020

Fleischer-Rundschreiben 8/2020 (vom 27.07.2020)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Gehaltsabschluss Fleischer 2020
  • Kollektivvertrag

Fleischer-Rundschreiben 7/2020 (vom 15.7.2020)

• Konjunkturberichte für das Gewerbe und Handwerk sowie Fleischer: Branchenzahlen für das 2. Quartal 2020
  
  • Konjunkturbeobachtung lebensmittelgewerbe 2. Quartal 2020
    
  • Konjunkturdaten Fleischer 2. Quartal 2020

Fleischer-Rundschreiben 6/2020 (vom 10.6.2020)

• Statistik: Konjunkturbericht, Branchenstatistik für das Lebensmittelgewerbe und das Fleischerhandwerk 
  
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe, Mai 2020
    
  • Branchen-Statistik Fleischer, Mai 2020

Fleischer-Rundschreiben 5/2020 (vom 24.3.2020)

• Wettbewerb: Absage des Bundeslehrlingswettbewerbs der Fleischer am 7.-9. Juni 2020

Fleischer-Rundschreiben 4/2020 (vom 3.2.2020)

• ASF- Marktlage Schweinefleisch:Interview von Bundesinnungsmeister KommR Willibald Mandl in den Oberösterreichischen Nachrichten

Fleischer-Rundschreiben 3/2020 (vom 29.1.2020)

• Lebensmittelrecht: Lebensmittelhygienerecht-Zulassungsverordnung, Novelle 2019

Fleischer-Rundschreiben 2/2020 (vom 22.1.2020)

• Konjunkturberichte für das Gewerbe und Handwerk sowie Fleischer: Branchenzahlen für das 4. Quartal 2019
  
  • Konjunkturbeobachtung Gewerbe und Handwerk 4. Quartal 2019
    
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2019

Fleischer-Rundschreiben 1/2020 (vom 20.1.2020)

• ASF- Marktlage Schweinefleisch: Zur schwierigen Situation im Schweinefleischmark
  
  • Interview mit Innungsmeister KommR Menzl, Kronen Zeitung vom 28.12.2019

Die Rundschreiben der Innung der Lebensmittelgewerbe bieten zusätzlich aktuelle Informationen z. B. über neue rechtliche Bestimmungen, aktuelle Kollektivvertrags-Verhandlungen und Veranstaltungen.

Stand: 26.11.2024