Zwei Personen mit grauen Schürzen auf Brote blickend hinter Theke stehend, eine Person im Vordergrund, im Hintergrund Regale mit Brotlaiben
Icon der Bundesinnung der Lebensmittelgewerbe

Bäcker - Wien

Der Bundesverband der Bäcker vertritt die Interessen der Berufsgruppe der Bäcker innerhalb der Innung der Lebensmittelgewerbe. Die Innung setzt sich für bessere rechtliche und wirtschaftliche Rahmenbedingungen seiner Mitglieder ein und bietet im Wege der Lebensmittelakademie Beratungs- und Unterstützungsangebote für Unternehmen an.

Aktuelles

  • Detailansicht eines Laibes Brot umgeben von Weizenähren, Baguettes, Weckerln und Semmeln

    Bäcker

    21. Internationaler Brotwettbewerb 2024 − Die Sieger:innen stehen fest

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  • Bäcker bei der Arbeit

    Branchennews

    Medaillen-Flut: 863 Auszeichnungen für Brot und Gebäck-Spezialitäten

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  • Julia Kusel und Erwin Heftberger

    Bäcker

    WorldSkills Medallion for Excellence für Bäckerin Julia Kusel

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Thema Brot

  • Detailansicht eines Laibes Brot umgeben von Weizenähren, Baguettes, Weckerln und Semmeln

    Branchennews

    Brotsommelier: Österreichs Bäcker:innen punkten in Deutschland

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  • Zwei Laib Brot auf einem Lattenrost

    Bäcker

    Ausbildung zum "Geprüften Brot-Sommelier"/zur "Geprüften Brot-Sommelière"

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  • Verschiedene Backwaren vor dunklem Hintergrund

    Bäcker

    Die Umsetzung der Österreichischen Brot(an)sprache in der Bäckerei

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Aus- und Weiterbildung