Umweltrecht im Lebensmittelgewerbe

Überblick der Rechtsvorschriften für Bäcker, Fleischer, Konditoren, Müller- und Mischfuttererzeuger und das Nahrungs- und Genussmittelgewerbe.

BVG Nachhaltigkeit, Tierschutz, umfassender Umweltschutz, Wasser- und Lebensmittelversorgung und Forschung
Bundesverfassungsgesetz über die Nachhaltigkeit, den Tierschutz, den umfassenden Umweltschutz, die Sicherstellung der Wasser- und Lebensmittelversorgung und der Forschung (BGBl I 111/2013 idgF)
Letzte Änderung: 31.7.2019, BGBl I 82/2019

Bundes - Umwelthaftungsgesetz
B-UHG (BGBl I 55/2009 idgF)
Letzte Änderung: 22.11.2018, BGBl I 74/2018

Umweltförderungsgesetz
UFG (BGBl 185/1993 idgF)
Letzte Änderung: 6.8.2020, BGBl I 98/2020

Umweltinformationsgesetz
UIG (BGBl 495/1993 idgF)
Letzte Änderung: 22.11.2018, BGBl I 74/2018

Bundes-Umgebungslärmschutzgesetz
Bundes-LärmG (BGBl I 60/2005 idgF)
Letzte Änderung: 5.7.2005

Immissionsschutzgesetz – Luft
IG-L (BGBl I 115/1997 idgF)
Letzte Änderung: 22.11.2018, BGBl I 73/2018

IG - L - Abgasklassen - Kennzeichnungsverordnung
Verordnung, mit der Bestimmungen über die Durchführung der besonderen Kennzeichnung von Fahrzeugen betreffend der Zurordnung zu den Abgasklassen festgelegt werden (BGBl II 120/2012 idgF)
Letzte Änderung: 31.10.2014, BGBl II 272/2014

Umweltverträglichkeitsprüfungsgesetz
UVP - G (BGBl 697/1993 idgF)
Letzte Änderung: 30.11.2018, BGBl I 80/2018

Umweltpraktiken in der Lebensmittelindustrie
Beschluss (Beschluss 2017/1508/EU) über das Referenzdokument für bewährte Umweltmanagementpraktiken, branchenspezifische Umweltleistungsindikatoren und Leistungsrichtwerte für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie gemäß der VO (EU)1221/2009 über die freiwillige Teilnahme von Organisationen an einem Gemeinschaftssystem für Umweltmanagement und Umweltbetriebsprüfung (EMAS)
Letzte Änderung: 28.8.2017

Europäischer "Green Deal"
Informationen der Europäischen Kommission

Abfallwirtschaftsgesetz 2002
AWG (BGBl I 102/2002 idgF)
Letzte Änderung: 4.4.2020 BGBl I 24/2020

Bundesabfallwirtschaftsplan
Bundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie

durch AWG umgesetzter EU-Rechtsakt:

Abfall-Richtlinie
RL 2008/98/EG über Abfälle und zur Aufhebung bestimmter Richtlinien
Letzte Änderung: 5.7.2018

Abfallwirtschaftskonzept Fleischer
Letzte Änderung: 12.10.2012

Abfallnachweisverordnung  2012
ANV (BGBl II 341/2012 idgF)
Letzte Änderung: 12.10.2012

Abfallverzeichnisverordnung
(BGBl II 570/2003 idgF)
Letzte Änderung: 23.9.2020, BGBl II 409/2020

Abfallverbrennungsverordnung
AVV (BGBl II 389/2002 idgF)
Letzte Änderung: 11.7.2013, BGBl I 127/2013

Abfallbehandlungspflichten-Verordnung
(BGBl II 102/2017 idgF)
Letzte Änderung: 7.4.2017

Nutzung von ehemaligen Lebensmitteln als Futtermittel
Leitlinien für die Nutzung von Lebensmitteln, die nicht mehr für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, als Futtermittel (Bekanntmachung der Kommission, 2018/C 133/02)
Letzte Änderung: 16.4.2018

Getrennte Sammlung biogener Abfälle
Verordnung über die getrennte Sammlung biogener Abfälle (BGBl 68/1992 idgF)
Letzte Änderung: 23.6.1994, BGBl 456/1994

Kompostverordnung
(BGBl II 292/2001 idgF)
Letzte Änderung: 1.9.2001, BGBl II 292/2001

Versandbehälterverordnung 2011
(BGBl II 458/2011)
Letzte Änderung: 28.12.2015, BGBl II 161/2015

Einwegkunststoffartikel - Verbrauchsminderung
Richtlinie (RL (EU) 2019/904) über die Verringerung der Auswirkungen bestimmter Kunststoffprodukte auf die Umwelt
Letzte Änderung: 5.6.2019

Wasserrechtsgesetz 1959
(BGBl 215/1959 idgF)
Letzte Änderung: 22.11.2018, BGBl I 73/2018

Allgemeine Abwasseremissionsverordnung
AAEV (BGBl 186/1996 idgF)
Letzte Änderung: 18.11.2019, BGBl II 332/2019

AEV Fleischwirtschaft
Verordnung über die Begrenzung von Abwasseremissionen aus der Schlachtung und Fleischverarbeitung (BGBl II 12/1999 idgF)
Letzte Änderung: 23.5.2019, BGBl II 128/2019

AEV Futtermittelherstellung
Verordnung über die Begrenzung von Abwasseremissionen aus der Trocknung pflanzlicher Produkte für die Futtermittelherstellung (BGBl 894/1995 idgF)
Letzte Änderung: 23.5.2019, BGBl II 128/2019

AEV Milchwirtschaft
Verordnung über die Begrenzung von Abwasseremissionen aus der Milchbearbeitung und Milchverarbeitung (BGBl II 11/1999 idgF)
Letzte Änderung: 23.5.2019, BGBl II 128/2019

AEV Brauereien und Mälzereien
Verordnung über die Begrenzung von Abwasseremissionen aus Brauereien und Mälzereien (BGBl 1074/1994 idgF)
Letzte Änderung: 23.5.2019, BGBl II 128/2019

AEV Erzeugung pflanzlicher oder tierischer Öle
Verordnung über die Begrenzung von Abwasseremissionen aus der Erzeugung von pflanzlichen oder tierischen Ölen (BGBl 1079/1994 idgF)
Letzte Änderung: 23.5.2019, BGBl II 128/2019

Gentechnikgesetz
GTG (BGBl 510/1994 idgF)
Letzte Änderung: 14.8.2018, BGBl I 59/2018

Gentechnik-Kennzeichnungsverordnung
(BGBl II 5/2006 idgF)
Letzte Änderung: 1.2.2006

Gentechnik-Registerverordnung
(BGBl II 141/2006 idgF)
Letzte Änderung: 5.4.2006

Hygienebestimmungen für tierische Nebenprodukte
Verordnung (VO (EG) 1069/2009) mit Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte und zur Aufhebung der Verordnung (EG) Nr. 1774/2002 (Verordnung über tierische Nebenprodukte)
Letzte Änderung: 5.6.2019

Durchführungsbestimmungen zu tierischen Nebenprodukten
Durchführungsverordnung (VO (EG) 142/2011) zur VO (EG) 1069/2009 mit Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte
Letzte Änderung: 17.6.2020

Tiermaterialiengesetz
Bundesgesetz betreffend Hygienevorschriften für nicht für den menschlichen Verzehr bestimmte tierische Nebenprodukte und Materialien - TMG (BGBl I 141/2003 idgF)
Letzte Änderung: 14.6.2018, BGBl I 37/2018

Tiermaterialien-Verordnung
(BGBl II 484/2008 idgF)
Letzte Änderung: 21.5.2010, BGBl II 141/2010

Ökostromgesetz
Bundesgesetz über die Förderung der Elektrizitätserzeugung aus erneuerbaren Energieträgern (BGBl I 11/2012 idgF)
Letzte Änderung: 4.4.2020 (BGBl I 24/2020)

Ökostromeinspeisetarifverordnung 2018
Verordnung über die Festsetzung der Einspeisetarife für die Abnahme elektrischer Energie aus Ökostromanlagen für die Jahre 2018 und 2019 (BGBl II 408/2017 idgF)
Letzte Änderung: 1.1.2018

Elektrizitätswirtschafts- und -organisationsgesetz
Bundesgesetz, mit dem die Organisation auf dem Gebiet der Elektrizitätswirtschaft neu geregelt wird (ElWOG, BGBL I 110/2010 idgF)
Letzte Änderung: 26.7.2017 (BGBl I 108/2017)

Energie-Control-Gesetz
Bundesgesetz über die Regulierungsbehörde in der Elektrizitäts- und Erdgaswirtschaft (E-Control - Gesetz, BGBl I 110/2010 idgF)
Letzte Änderung: 26.7.2017 (BGBl I 108/2017)

Stand: 05.01.2023