Nahrungs- und Genussmittelindustrie (Lebensmittelindustrie), Fachvertretung

Lebensmittelrecht

Schwerpunktthema

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Inhaltsverzeichnis

    1.         Codex Alimentarius   

     

    2.         Kennzeichnung 

    2.1             Allgemeine Kennzeichnung  

    2.2             Nährwertkennzeichnung 

    2.3             Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben   

    2.4             Quid     

    2.5             Allergene   

     

        

    4.      Nahrungsergänzungsmittel  

     

     

    6.      Gentechnik 

     

    7.      Novel Food 

     

    8.      Hygiene

     

     

    10.    Bestrahlung

     

    11.    Fertigpackung  

     

    12.    Frittierempfehlungen
     

    13.    Acrylamid 

     

       

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    Stand: 27.04.2021