Die neue Art des Grillens

Steak, Garnelen, Tomaten, Kartoffeln, Lachs – es riecht nach frisch angeheiztem Holz und eine angenehme Wärme kommt uns entgegen. In Martin Kainers Garten in Gerlosberg steht einer seiner selbstdesignten und gebauten Grills, die auch als Feuerstelle für gemütliche Abende dienen. Er hat bereits angeheizt, damit das Grillvergnügen nicht so lange auf sich warten lassen muss. „Ich verwende eine Glasplatte zum Grillen – das gibt es weltweit noch nicht. Da geht es dann recht flott, dass wir die Grillage auflegen können“, freut sich der Erfinder selbst. „Die Glasplatte ist schneller als jeder Gasgrill.“

Doch wie kam es dazu?

Martin Kainer ist Fahrzeugkonstrukteur und war bis zum Jahr 2017 Hobbygriller. „Beim Hausbau habe ich mir gedacht – so ein Grill wäre toll. Auf diese Kosten kommt es jetzt auch nicht mehr an. Aber meine Frau hat es mir verboten“, schmunzelt der Zillertaler. So hat Kainer selbst seinen ersten Grill gebaut. Aus der Not wurde eine Leidenschaft, die er stets weiterentwickelt und ausgebaut hat. So gibt es mittlerweile vier verschiedene Designgrill-Typen zu erwerben.

Besonderheiten

Martin Kainers exklusive Designgrills sind nach den Vulkanen des zirkumpazifischen Feuergürtels „Ring of Fire“ benannt. Diese Form ermöglicht es, blitzschnell zu grillen. Bei diesen Grills steht der Genuss und die Emotion im Fokus und das merkt man auch in jeder Faser. Die massiven Materialien machen diese Grills zu einem Highlight in deinem Garten, das jede Besitzer:in noch in Jahrzehnten verzaubern wird. Anders als herkömmliche Grillstationen, die nach ein paar Jahren den Geist aufgeben, halten die Designgrills von Martin Kainer eine Ewigkeit.  Dazu gibt es noch zahlreiches Zubehör, um den Grill nach eigenen Wünschen anzupassen. „So habe ich einen eigenen Beistelltisch zum Einhängen konstruiert. Das ermöglicht das einfache und schnelle Auflegen des Grillgutes und sieht auch noch gut aus“, freut sich der Grilldesigner begeistert.

Für die Ewigkeit

Der Designgrill bietet verschiedene Vorteile gegenüber anderen Grilltypen. Zum einen sorgt das Holz für eine aromatische Rauchentwicklung, die dem Grillgut ein besonderes Aroma verleiht. Zum anderen ist der Designgrill sehr langlebig und robust, da die Glasplatte eine natürliche Widerstandsfähigkeit gegenüber Witterungseinflüssen aufweist. Zudem ist die Zubereitung von Speisen auf einer Glasplatte sehr schonend, da das Grillgut nicht direkt über der Hitzequelle liegt und somit nicht verbrennen kann. „Auch die Reinigung des Grills gestaltet sich einfach, da an der Glasplatte so gut wie nichts kleben bleibt. Insgesamt ist ein Designgrill eine gute Wahl für alle, die gerne besondere Geschmacksnuancen ausprobieren und eine langlebige und pflegeleichte Grillmöglichkeit suchen“, erklärt Martin Kainer.

Instagram & Co

Mit seinen Designgrills hat der Zillertaler auch den German Design Award 2023 gewonnen. „Bis jetzt haben schon ein paar versucht den Grill nachzubauen, aber es hat noch niemand geschafft“, freut sich der Ingenieur über sein Produkt. Auf Pinterest hat der Designliebhaber monatlich über 100.000 Besucher, auf Instagram mehr als 21.000 Follower und bekommt kräftigen Zuspruch seiner Grilldesigns. Martin Kainers Designgrills sind von Südtirol bis nach Norddeutschland und Serbien verteilt. Der Preis variiert je nach Designgrill-Modell zwischen 2.500 und 5.000 Euro.

Weitere Informationen unter: www.martinkainer-designgrill.com