Japan: World King of Chefs Summit 2024

Der World King of Chefs Summit ist ein internationaler Kochwettbewerb, der seit seiner Gründung im Jahr 2019 Köch:innen aus über 15 Ländern, darunter Italien, Kolumbien und Sri Lanka, zusammengebracht hat. Auch dieses Jahr findet der Wettbewerb im Zeitraum vom 16. bis 18. November 2024 auf der japanischen Insel Awaji, im Restaurant Ocean Terrace, statt. Das zentrale Thema lautet „pflanzenbasierte Küche, die sowohl dem Menschen als auch der Umwelt zugutekommt“. Köch:innen aus Österreich sind eingeladen, an dem Wettbewerb teilzunehmen und können sich hier Anmeldeformular noch bis zum 10. Oktober 2024 anmelden. Nach Einreichung der Anmeldung werden ausgewählte Köch:innen nach Awaji eingeladen, um an dem Wettbewerb teilzunehmen. Die Transport- und Übernachtungskosten sowie die Zutaten für die Zubereitung der Gerichte werden vollständig von der Pasona Group und dem Organisationskomitee übernommen.

Worum geht’s?

Ziel dieses Wettbewerbs ist es, die kulinarischen Traditionen der Teilnehmer:innen zu präsentieren, wobei ausschließlich regionale Zutaten von der japanischen Insel Awaji verwendet werden. Weiters müssen alle eingereichten Gerichte Originalrezepte der teilnehmenden Köch:innen sein. Das diesjährige Programm bietet den Teilnehmer:innen allerdings nicht nur einen spannenden Kochwettbewerb, sondern auch ein „Food Education Forum“, welches sich dem Thema „Wohlbefinden durch Essen“ widmet. Im Rahmen des Forums wird auch die Bedeutung von Lebensmitteln für die Gesundheit von Mensch und Umwelt diskutiert.

Der Wettbewerb bietet den teilnehmenden Köch:innen eine einmalige Gelegenheit, ihr Können auf internationaler Ebene zu zeigen und sich mit Köch:innen aus aller Welt zu messen. Gleichzeitig regt die Veranstaltung auch zu einem tieferen Nachdenken über nachhaltige Ernährung und deren Auswirkungen auf das Wohlbefinden und die Umwelt an.

EXPO 2025 Kansai in Osaka

Sie haben darüber hinaus Interesse am Thema Japan? Kennen Sie schon die „Road to Expo 2025“ – eine Initiative der AUSSENWIRTSCHAFT AUSTRIA zur Vorbereitung auf die Weltausstellung in Osaka 2025? Hier finden Sie Informationen, wie Sie dabei sein können, welche Themen im Zentrum der Vorbereitungen stehen und Links zu vielen dazu passenden, spannenden Veranstaltungen in Österreich und Japan: Road to EXPO 2025. 

Österreichisches AußenwirtschaftsCenter Tokio
E Tokio@wko.at
T +81-3-34031777
Ansprechpartner: Dr. Arnold Ackerer 

Stand: 07.10.2024