Sensationelles Abschneiden der Lebensmittelgewerbe bei den EuroSkills 2023

Das österreichische Lebensmittelgewerbe hat vergangene Woche bei den EuroSkills 2023 in Danzig eindrucksvoll gezeigt, dass die duale Ausbildung in Österreich zu Spitzenleistungen führt.

Konditorin Anna Saurer vom Betrieb Palais Event Veranstaltungs GmbH, Café Central Wien hat sich der extrem harten Konkurrenz gestellt und vom 6. bis 8. September 2023 ihr Können präsentiert. Und das mit absolut herausragendem Erfolg!

Trotz Problemen mit der technischen Ausstattung vor Ort konnte sie souverän die Goldmedaille und damit den Titel der Europameisterin erringen.

Der Innungsmeister der österreichischen Konditoren, Leo Jindrak freut sich mit der Siegerin: "Das österreichische Konditorgewerbe blickt auf eine große Tradition unter anderem als immaterielles Kulturerbe der UNESCO zurück, aber in eine noch strahlendere Zukunft: Der hervorragende Erfolg unserer frisch gebackenen Europameisterin Anna Saurer macht uns sehr stolz und glücklich. Herzliche Gratulation aus der gesamten Branche".

Bei den Bäckern hat Julia Kusel vom Betrieb Resch & Frisch Production GmbH mit ihren kreativen und handwerklich hervorragenden Werkstücken die Jury überzeugt. In einem extrem engen Spitzenfeld wurde sie dafür mit der Medallion for Excellence ausgezeichnet.

Bei den Fleischern lag das Spitzenfeld ebenfalls sehr eng zusammen. Ferdinand Sorger vom Betrieb TANN Fleischerei & Wurstwaren konnte mit nur wenigen Punkten Abstand zu den Medaillenrängen den hervorragenden vierten Platz belegen.

Insgesamt brillierte das Team Austria mit 7 Gold-, 6 Silber- und 5 Bronzemedaillen sowie 9 Medallions for Excellence und war damit die erfolgreichste Nation des Bewerbs.

Dieses Ergebnis spornt hoffentlich den fachlichen Nachwuchs an, sich für die nächsten AustrianSkills zu bewerben, um bei den EuroSkills 2025 in Dänemark bzw. den WorldSkills 2026 in Shanghai teilnehmen zu können. Die Vertreter der österreichischen Lebensmittelgewerbe gratulieren Anna Saurer, Julia Kusel und Ferdinand Sorger herzlich zu ihren großartigen Leistungen.

Besonderer Dank gebührt auch den Expertinnen und Experten und Trainerinnen und Trainern, die mit fachlichem Können Geduld, und viel Enthusiasmus unsere jungen Leute zu diesen Spitzenleistungen geführt haben!

Flickr-Fotogalerie: www.flickr.com/skillsaustria

Stand: 12.09.2023