ONLINE - Kalkulationsworkshop für Gastronomen und Hoteliers
- Wochentag
- Di
- Tag
- 27
- Monat
- Mai
Fachgruppe Gastronomie und Hotellerie
- Datum:
- 27.05.2025
- Anmeldung bis:
- 23.03.2026
- Beginn:
- 09:00
- Ende:
- 13:00
Veranstaltungsort:
Wirtschaftskammer Kärnten Europaplatz 1 9021 Klagenfurt am Wörthersee
Route berechnenRichtig kalkulieren!
Die Teilnahme ist KOSTENLOS (Die Kurskosten von EUR 150,-- je Teilnehmer übernehmen die Fachgruppen Gastronomie & Hotellerie der WK-Kärnten)
Vier Stunden, die gut in die Zukunft Ihres Betriebes investiert sind. Am besten heute noch anmelden, Ihre Einkaufspreise, Saldenlisten sowie Lieferantenverträge mitbringen und los geht's!
- Richtig kalkulieren - warum ist das so wichtig?
- Erklärung der wichtigsten kaufmännischen Begriffe
- Kalkulation von Getränken aller Produktschienen
- Kalkulation von „klassischen Speisen“ - Wiener Schnitzel, Toast, Aufschnitt, ... – je nach Art des Gewerbes (Restaurant, Imbiss, Gasthaus, ...)
- Tipps für Lieferantengespräche – individuell auf die Teilnehmer angepasst
- Einhaltung von Rezepturen – warum ist das so wichtig?
- Einhaltung von Warenwirtschaft und möglicher Kostenersparnis
Alle Termine für das Jahr 2025 sowie das Anmeldeformular finden Sie HIER.
Um den Workshop-Charakter zu gewährleisten, gibt es bei den Online-Workshops nur eine begrenzte Anzahl an Teilnehmer.
(Für Nichtmitglieder beträgt die Teilnahmegebühr € 150,-- pro Person.)
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