Fleischer-Rundschreiben

Fleischer-Rundschreiben 2025

Fleischer-Rundschreiben 02/2025 (vom 21.02.2025)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2024
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 4. Quartal 2024

Fleischer-Rundschreiben 01/2025 (vom 6.2.2025)

• Ausbildung: Ausbildungsleitfaden Fleischverarbeitung für Lehrlinge und Ausbildungsbetriebe
  

Fleischer-Rundschreiben 2024

Fleischer-Rundschreiben 13/2024 (vom 26.11.2024)

• Wettbewerb: Save-the-Date – 25. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb 16.9.-18.9.2025

Fleischer-Rundschreiben 12/2024 (vom 5.11.2024)

Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer

• Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
• Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Oktober 2024)
  

Fleischer-Rundschreiben 11/2024 (vom 17.10.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 3. Quartal 2024
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 3. Quartal 2024

Fleischer-Rundschreiben 10/2024 (vom 17.9.2024)

• Wettbewerbe: WorldSkills 2024 − Simone Tieber holt Bronze für Österreich beim ersten WordSkills-Bewerb im Beruf Fleischverarbeitung
  • Bild Simone Tieber und ihr Trainer  

Fleischer-Rundschreiben 09/2024 (vom 8.8.2024)

• Zusatz-KVs zur Mitarbeiterprämie 2024
  • Zusatz-KV Mitarbeiterprämie 2024 für Arbeiter im Fleischergewerbe
  • Zusatz-KV Mitarbeiterprämie für Angestellte im Fleischergewerbe
  • Muster Einzelvereinbarung Mitarbeiterprämie
    

Fleischer-Rundschreiben 08/2024 (vom 16.7.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 2. Quartal 2024
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 2. Quartal 2024

Fleischer-Rundschreiben 07/2024 (vom 3.7.2024)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Gehaltsabschluss Fleischer 2024
  
  • Gehaltsordnung für die Angestellten im Fleischergewerbe, gültig ab 1.7.2024

Fleischer-Rundschreiben 06/2024 (vom 14.6.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Mai 2024)

Fleischer-Rundschreiben 04/2024 (vom 8.5.2024)

• Lebensmittelrecht: Spezifische Hygienebestimmungen für bestimmtes Fleisch
  • Verlautbarung

Fleischer-Rundschreiben 03/2024 (vom 6.2.2024)

• Artikel in der Kronenzeitung
  • Zeitungsartikel

Fleischer-Rundschreiben 02/2024 (vom 26.1.2024)

• Lehrberuf Fleischverarbeitung: Novelle 2023 verordnet

  •  Fleischverarbeitung- Ausbildungsordnung

Fleischer-Rundschreiben 01/2024 (vom 22.1.2024)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturberichte für Fleischer
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2023
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 4. Quartal 2023
    

Fleischer-Rundschreiben 2023

Fleischer-Rundschreiben 13/2023 (vom 27.12.2023)

• Umweltrecht: Beste verfügbare Techniken (BVT) für Schlachtanlagen und Anlagen zur Verarbeitung tierischer Nebenprodukte
  • EU-Durchführungsbeschluss Schlachtanlagen
    

Fleischer-Rundschreiben 12/2023 (vom 8.11.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Oktober 2023)

Fleischer-Rundschreiben 11/2023 (vom 16.10.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 3. Quartal 2023
    
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 3. Quartal 2023

Fleischer-Rundschreiben 10/2023 (vom 13.10.2023)

• Wettbewerb: AustrianSkills 2023 im Beruf Fleischverarbeitung − Ergebnisse

Fleischer-Rundschreiben 9/2023 (vom 5.10.2023)

• Wettbewerb: Ergebnisse des 24. Internationalen Fachwettbewerbs für
  Fleisch- und Wurstwaren
  • Rückblick und Ergebnisse
  • Die Ergebnisse im Detail

Fleischer-Rundschreiben 8/2023 (vom 4.10.2023)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Gehaltsabschluss Fleischer 2023
  
  • Gehaltsordnung für die Angestellten im Fleischergewerbe, gültig ab 1.7.2023

Fleischer-Rundschreiben 7/2023 (vom 2.8.2023)

• Wettbewerb: 24. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb – Verlängerung der Anmeldefrist ist 5. September!
  

Fleischer-Rundschreiben 6/2023 (vom 17.7.2023)

• Arbeitsrecht, Kollektivvertrag: Info zum Stand der Lohnverhandlungen für das Fleischerhandwerk 2023

Fleischer-Rundschreiben 5/2023 (vom 12.7.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 2. Quartal 2023
    
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 2. Quartal 2023

Fleischer-Rundschreiben 4/2023 (vom 20.6.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Leistungs- und Strukturstatistik Fleischer: Internetgrafiken
  • Struktur- und Konjunkturdaten Lebensmittelgewerbe (Mai 2023)

Fleischer-Rundschreiben 3/2023 (vom 15.5.2023)

• 24. Internationaler Fleisch- und Wurstwettbewerb - Anmeldung
  

Fleischer-Rundschreiben 2/2023 (vom 28.4.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 1. Quartal 2023
    
  • Konjunkturbeobachtung Gewerbe und Handwerk 1. Quartal 2023

Fleischer-Rundschreiben 1/2023 (vom 31.1.2023)

• Zahlen, Daten, Fakten: Konjunkturbericht für Fleischer
  
  • Konjunkturdaten Fleischer 4. Quartal 2022
    
  • Konjunkturbeobachtung für das Gewerbe und Handwerk 4. Quartal 2022

Die Rundschreiben der Innung der Lebensmittelgewerbe bieten zusätzlich aktuelle Informationen z. B. über neue rechtliche Bestimmungen, aktuelle Kollektivvertrags-Verhandlungen und Veranstaltungen.