„Lieber Ohne“ - Bio Store in Wien
Lebensmittel kaufen und genießen ohne schlechtes Gewissen
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"Lieber Ohne" in Wien-Mariahilf bietet eine nachhaltige Alternative im Lebensmittelhandel. Gegründet von Markus Ivany und Claudia Mäser im Jahr 2017, setzt der Laden auf Bioqualität, Müllreduktion und regionale Herkunft. Das breite Sortiment umfasst Lebensmittel, Haushaltsartikel, Hygiene- und Kosmetikprodukte, alles biozertifiziert und oft in Pfandbehältern oder lose zum Abfüllen erhältlich. Die WK Wien- Bezirksobfrau zeigt sich begeistert.
Das 'Lieber Ohne' in der Otto-Bauer-Gasse ist eine beliebte Adresse für all jene, denen bei ihren Einkäufen neben der Bioqualität Kriterien wie Nachhaltigkeit, Müllreduktion, Klimaschutz und Fairness wichtige Anliegen sind.
Verena Haller
WK Wien-Bezirksobfrau Mariahilf
Die Geschäftsinhaber verfolgen die Gemeinwohlökonomie, setzen auf Zusammenarbeit statt Konkurrenz und pflegen wertschätzende Beziehungen zu Kund:innen, Mitarbeiter:innen und Lieferant:innen.
Der Laden ist nun offiziell biozertifiziert, sowohl die Küche als auch das gesamte Sortiment. Die Zertifizierung gemäß EU-Bio-Verordnung hilft Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette zu übernehmen. Das Unternehmen ist stolz darauf, fast ausschließlich Bio-Lebensmittel zu führen.
Zusätzlich zum Verkauf engagiert sich "Lieber Ohne" gegen Lebensmittelverschwendung. Produkte, die kurz vor dem Verderben stehen, werden in der kleinen Küche zu köstlichen Mittagmenüs verarbeitet. Der Online-Shop bietet zudem eine Auswahl an österreichischem Bio-Fleisch, das zweimal wöchentlich geliefert wird. In der Vorweihnachtszeit können bereits Bestellungen für Bio-Gänse, Mini-Puten und frischen Fisch aufgegeben werden. Individuelle Geschenkboxen für Veranstaltungen werden ebenfalls angeboten.