Die Bäckermeister Martin Altenburger (r.) und Michael Friess setzen auf traditionelles Handwerk
© Heribert Kindermann

250 Jahre Bäckerei Altenburger

Ehrung der ältesten Bäckerei in der Steiermark

Lesedauer: 1 Minute

08.05.2024

Die Bäckerei Altenburger in St. Nikolai ob Draßling hat sich radikal neu ausgerichtet. Backmischungen und Zusatzstoffe wurden durch traditionelle Backverfahren und innovative Produkte ersetzt.

Mit der Gründung im Jahr 1774 zählt sie zu den ältesten Bäckereien in der Steiermark. Angestaubt ist in der Bäckerei Altenburger in St. Nikolai ob Draßling (Marktgemeinde St. Veit in der Südsteiermark) trotz ihrer 250-jährigen Firmengeschichte aber nur das Brot. Just im Jubiläumsjahr weht nämlich ein besonders frischer Wind durch die Backstube. Verantwortlich dafür zeichnet Martin Altenburger. Der 41-jährige Bäckermeister hat das traditionsreiche Unternehmen vor ziemlich genau einem Jahr von seiner Mutter übernommen.

Spezial Nikolaier Bauernbrot - Verkaufsladen
© Martin Altenburger

Bäcker Martin Altenburger in St. Nikolai ob Draßling 1
© Martina Harb

Gebäck von Bäckerei Altenburger
© Martina Harb

Zur großen Feier am Sonntag, 28.04.2024 sprach auch Claudia Brabec-Tappler, RSTO-Stellvertreterin, im Namen der Regionalstelle Südsteiermark Glückwünsche aus.

Urkundenüberreichung an die Bäckerei Altenburger durch Claudia Brabec-Tappler
© WKO Steiermark Claudia Brabec-Tappler (2. Reihe, links) mit der Familie Altenburger

Text: Robert Lenhard, Kleine Zeitung

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