Codex Alimentarius Austriacus

Der österreichische Lebensmittelcodex (= österr. Lebensmittelbuch) gilt als "objektiviertes Sachverständigengutachten" und ist zur Feststellung der Erwartungshaltung österreichischer Konsumenten in Bezug auf Lebensmittel nach wie vor heranzuziehen.

Die einzelnen elektronisch verfügbaren Codex-Kapitel finden Sie hier: lebensmittelbuch.at 

Für weitere Informationen empfehlen wir den Besuch der Homepage des Bundesministeriums für Gesundheit.  

Stand: 12.05.2020